Thèmes
- Les Menus (292)
- Les Evénements (127)
- Ateliers Oenologiques & Dégustations (38)
- Les Vins (23)
- La Revue de Presse (2)
- Recettes et Astuces du Chef (2)
jeudi 18 avril 2024
Menu Salon des Vins de Mercurol
mercredi 17 avril 2024
Menu de la semaine (17 au 21 avril)
mardi 9 avril 2024
Menu de la semaine (10 au 14 avril)
mardi 2 avril 2024
Menu de la semaine (3 au 7 avril)
vendredi 29 mars 2024
Atelier Dégustation Vins et Chocolats
Une expérience sensorielle exceptionnelle, où les saveurs complexes des vins des Domaines Paul Jaboulet Aîné se marient avec la richesse et la diversité des chocolats Valrhona. Avec une délicate attention portée à chaque détail, vous explorerez un voyage gustatif en quatre étapes, savamment orchestré pour éveiller vos sens et vos papilles.
L'exploration commence avec deux compositions culinaires salées, conçues pour mettre en valeur les arômes subtils et les nuances des vins sélectionnés. Chaque bouchée sera méticuleusement accordée à une cuvée spécifique, révélant ainsi une harmonie organoleptique exquise. Ensuite, une touche de fromage viendra enrichir l'expérience, offrant une transition parfaite vers la finale sucrée.
Chaque accord, soigneusement élaboré par nos chefs, mettra en lumière les qualités uniques des vins et des chocolats, créant ainsi des combinaisons surprenantes et savoureuses.
Sur réservation uniquement, places limitées