jeudi 1 décembre 2016

Menu de décembre : venez à l'entraînement !

Les Fêtes, c’est comme un marathon : il faut s’entraîner avant si vous voulez tenir la distance. Le VINEUM vous propose donc un menu gourmand qui va vous mettre dans les starting-blocks. 
 
Séances d’entraînement tous les midis du mardi au dimanche, prenez une longueur d’avance !
 
 
Les Cocottes Gourmandes du mois de Décembre :
 
- du 6 au 11 décembre : Parmentier de joue et queue de bœuf
En dessert : Pana cotta au coulis d'ananas 
- du 13 au 18 décembre : Crevettes et nouille Udon, bouillon au soja
En dessert : Bavarois au caramel
- du 20 au 25 décembre : Bœuf bourguignon, carottes et oignon grelots
En dessert : Soupe de litchi et sorbet fruits rouges
- du 27 au 31 décembre : La cocotte légère entre repas de fête
En dessert : Coupe de fruits frais de saison
 
Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 18€ 
 
Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.

Opération Téléthon au VINEUM

 Les 2 et 3 décembre, le VINEUM reversera les bénéfices des ventes de Côtes du Rhône ‘Parallèle 45’ et de Crozes Hermitage ‘Les Jalets’ au profit du Téléthon 2016. 
VINEUM Paul Jaboulet Aîné
25 Place du Taurobole
Tain-l’Hermitage
T. 04 75 09 26 20

jeudi 3 novembre 2016

Menu du mois de Novembre


Dessert du mois de Janvier 2015

Si les longues journées d’été, les déjeuner en terrasse et le soleil vous manquent, venez apprendre à apprécier l’automne et ses saveurs au VINEUM.
 
Menu du mois de Novembre : plaisir garanti !

Les Cocottes Gourmandes du mois de Novembre :
 
- du 01 au 06 novembre : Civet de sanglier, carottes et lard
En dessert : panna cotta caramel et noix de pécan
 
- du 08 au 13 novembre : Poularde sauce suprême, riz pilaf
En dessert : brownie aux marrons, noix de pécan et pignons
 
- du 15 au 20 novembre : Sandre rôti au céleri à la crème
En dessert : mousse chocolat, tuiles à l'orange

- du 22 au 27 novembre : Blanquette de veau
En dessert : mousse aux pommes

- du 29 novembre au 4 décembre : Pot-au-feu
En dessert : crème vanille, caramel à la banane

Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 18€ 

Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.