vendredi 28 avril 2017

En mai déjeune le met qui te plait !

Voici venu le joli mois de mai où de fins mets s’entremêlent dans vos assiettes pour des accords divins.
Laissez-vous tenter par la fraicheur du bouquet d’asperges ou encore par le caractère du tartare de bœuf pour ensuite se laisser séduire par une lotte aux accents du midi ou bien par la tendresse du filet mignon.
Enfin la pavlova croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur saura vous faire chavirer à moins que le chocolat ne soit votre met préféré !
 
 
Les Cocottes Gourmandes de Mai:
 
- du 02 au 07 mai : Brandade de cabillaud, pommes de terre écrasées et oignons frais, Panna cotta au lait de coco, coulis de framboises
- du 08 au 14 mai : Joue de cochon, légumes printaniers, Crème brulée aux framboises
- du 16 au 21 mai : Moules à la provençale, Sabayon au rhum, fruits frais
- du 23 au 28 mai : Tagine d’agneau, Clafoutis de cerise
 
Cocotte Gourmande + 1 verre de vin de la Maison + dessert : 19€ 

Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.



 

vendredi 14 avril 2017

Ouverture du Bar Ephémère 2017 !


Une fois de plus, le Vineum se hisse à la cime du coteau de l’Hermitage dès le mois de mai pour ouvrir son Bar Ephémère !

Un lieu magique et un moment unique où vous pourrez déguster les Vins de la Maison Paul Jaboulet Aîné autour de planches ‘fromages & charcuteries’.

Un bar en plein air, une superbe sélection des Vins de nos Domaines, et un magnifique coucher de soleil pour un instant fabuleux à ne surtout pas manquer !
 
 
Réservations & renseignements en écrivant un mail à vineum@jaboulet.com, ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20 du Mardi au Dimanche de 10h à 12h et de 14h à 17h.



 

 

mercredi 5 avril 2017

Pâques livre ses mets !



Alors que les cloches résonnent et que les poules et lapins en chocolat sont de sortie, Le Vineum vous propose de venir déjeuner ou dîner dans la tradition de Pâques.
 
Ses œufs de poule brouillés, son carré d’agneau en croûte d’herbes mais également sa sphère en chocolat « Valrhona » sauront ravir les papilles des plus gourmets !

 
Réservations en écrivant un mail à Emilie ou en appelant Lætitia, Marie, Emmanuelle ou Guillaume au 04 75 09 26 20.